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草酸又名乙二酸，广泛存在于植物源食品中。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于乙i醚等有机溶i剂，

草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加。

塑料工业用于生产聚氯乙i烯、氨基塑料、脲醛塑料。 用作酚醛树脂合成的催化剂，催化反应温和，过程比较平稳，持续时间长。草酸丙i酮溶液能催化环氧树脂固化反应，缩短固化时间。也用作合成脲醛树脂、三聚青胺甲醛树脂的pH值调节剂。还可加入聚乙i烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂中提高干燥速度和粘接强度。亦用作脲醛树脂的固化剂、金属离子螯合剂。可用作KMnO4氧化剂制备淀粉胶黏剂的促进剂，加快氧化速度，缩短反应时间。

作漂白剂： 草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产抗i菌素和冰i片等以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。 草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。 用于金属表面清洗和处理，稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。

作还原剂： 在有机合成工业主要用于生产对苯i二酚、季戊i四醇、草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品。塑料工业用于生产聚氯乙i烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。染料工业用于制造盐基品绿等。

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作消除印地科素染料显色时的亚气 当采用印地科素染料

法与纳夫妥染料共同直接印花，经硫酸显色时产生亚，促使布上的纳夫

妥AS钠盐成红棕色的沈淀，造成白地不白。为了消除亚，有时在硫酸显

色液中加入1～2克∕升的草酸以替代蚁酸、尿素或硫等还原剂，把亚

还原为氮气，避免HNO2促使AS变成棕色。

 草酸或蚁酸用量必须慎重控制，用量过多必然要阻止印地科素染料氧

性状：无水草酸是无色无臭的透明结晶或白色粉末。有毒。溶于水、酒精及醚中。二水物也是无色晶体。比重1.653，熔点101℃，在干燥的空气中或加热时则失去水分成为白色粉末。

草酸是有机酸的二羧基酸类，也是有机酸中强酸之一。与作用则失去水分，分解为二氧化碳和。草酸还有还原性，与氧化剂易被氧化成二氧化碳及水，与碱类起中和作用，生成草酸盐。

用途：在化学工业上用以制造、草酸钴、草酸镍、碱性品绿，钢铁、土壤分析成套试剂、化学试剂等。快速染料用作显色助染剂。稻草、麦杆制品的漂白剂（草酸有还原性），铁锈污染消除剂（草酸与铁作用，生成可溶性的草酸铁，容易被水洗去，故可除去织物上所沾染的铁迹）。

草酸的学名是乙二酸，化学式是HOOC-COOH。草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，草酸的运用非常广泛。

1、草酸的作用与功效1主要用于生产素和等。

2、用于提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。

3、用于金属和大理石的清洗，以及纺织品的漂白。

扩展资料：

草酸有腐蚀性，对皮肤和黏膜有刺激性，吸入蒸气、粉尘会专引起，吞入后引起肠、呕吐、腹泻等症状。成人致死量为71 mg/kg。

当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性大大降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿物质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。